Здоровье человека – нормальный вес, хорошая фигура, красивая кожа, высокая сопротивляемость различным заболеваниям, продолжительность жизни – тесно связано с его питанием. Книга американского врача и ученого Дона Кольберта рассказывает о том, как питались люди библейских времен и Сам Христос. Но это не просто историческое исследование. Диета, которой придерживался Иисус, вполне доступна и сегодня. Однако мало знать, какие продукты использовать и как их готовить. И автор, помимо «кулинарной» составляющей, подробно описывает психологические и духовные аспекты здорового питания. Вы когда-нибудь задумывались о том, что и почему вы едите? Медицина и другие науки о человеке собрали массу доказательств, что любовь к продуктам быстрого питания и зависимость от технологически переработанной пищи – основная причина растущей лавины различных болезней, в том числе и эпидемии ожирения. С другой стороны, серьезные исследования подтверждают: если бы мы ели то же самое, что ел Иисус Христос, мы бы были намного здоровее. Прислушайтесь к словам врача-христианина, и давно знакомые продукты предстанут перед вами в совершенно новом свете. Вы узнаете, что диета – это не просто определенная система питания, это – образ жизни! Вы прочитаете
о том, какой хлеб надо сделать основой здорового рациона; как получить наибольшую пользу от белковых продуктов – мяса, рыбы, бобовых; о чудодейственных свойствах овощей и фруктов; о коварстве животных и растительных жиров; о целительном и продлевающем жизнь действии оливкового масла о том, что мед намного лучше сахара; о том, чем вредны продукты, на которые были наложены пищевые запреты в ветхозаветные времена; о несомненной пользе и потенциальной опасности употребления красного сухого вина; и о том, в какой обстановке следует принимать пищу. Трапеза – гораздо больше, чем просто восполнение структурных и энергетических запасов организма. Она соединяет людей воедино, дарит нам не только физические, но и душевные и духовные силы. На тайной вечере Христос сделал трапезу знаком Своего реального присутствия среди нас. О необходимости благоговейного отношения к еде, о важности окружения и обстановки приема пищи повествует книга «Библейские принципы здорового питания».
Для кого написана эта книга? Книга Дона Кольберта рассчитана на любого читателя, который интересуется вопросами питания, диеты, нормального веса и собственного здоровья. Она окажется полезной и для христиан, и для людей различных вероисповеданий, и для неверующих.
Что в ней нового и особенного? Книга уникальна: она не просто рассказывает, как питались люди библейских времен и Христос, – в ней вы найдете вполне реальное руководство по применению этих принципов. В конце каждой главы автор задается вопросом: как бы питался Иисус, если бы жил в наше время? И дает совершенно конкретные рекомендации. Однако христиане почерпнут из нее не только практические знания. Для них эта книга раскроет особое измерение сферы питания. Оно касается целостности Божьего мира, неразрывной связи духовной, душевной и физической природы человека и его общности с другими членами Церкви и с Господом.
Дон Колберт – доктор медицины, с 1987 года работает семейным врачом. Автор ряда бестселлеров, ведущий (совместно с женой Мэри) ежемесячных колонок в журналах «Харизма» и «Партнерс» и национального ток-шоу «Ваше здоровье». Разработал собственную линию поливитаминов «Дивайн Хелс Нейшнл Продактс». Он регулярно выступает на семинарах с сообщениями на темы «Как поддерживать здоровье, которое дал нам Бог», «Семь столпов здоровья» и др. Дон Колберт живет в городе Орландо, штат Флорида.
